Identitetskris?
Hur gör man när allt känns fel.
När det känns som om man är på fel plats i livet.
Som om man gjort fel val, har fel jobb, bor i fel land?
Tänk om det var meningen att jag skulle göra något speciellt? Tog jag mina intressen på för lite allvar? Vad hände med kreativiteten? Drivet? Målen? Önskningarna? Viljan? Modet?
”Vi vet inte vart vi ska men vi ska komma dit” heter en skiva av Snook. Lite så känns det fast snarare ”Jag vet inte vart jag ska och jag har ingen jävla aning hur jag ska komma dit.”
Vad är det jag kastar bort?
Kastar jag bort något?
När det känns som om man är på fel plats i livet.
Som om man gjort fel val, har fel jobb, bor i fel land?
Tänk om det var meningen att jag skulle göra något speciellt? Tog jag mina intressen på för lite allvar? Vad hände med kreativiteten? Drivet? Målen? Önskningarna? Viljan? Modet?
”Vi vet inte vart vi ska men vi ska komma dit” heter en skiva av Snook. Lite så känns det fast snarare ”Jag vet inte vart jag ska och jag har ingen jävla aning hur jag ska komma dit.”
Vad är det jag kastar bort?
Kastar jag bort något?
Väldans god paj
Här får ni förresten ett recept på väldens smarrigaste paj. Funkar bäst till sommargrillat men jag äter den året om.
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
2 - 3 msk vatten
1 krm salt
Fyllning:
1 paket fetaost
2,5del kesella
S&P
Dekoration
5-6 mogna tomater
Balsamvinäger
Olivolja
S&P
Färsk basilika
Svarta oliver (gärna av ett godare slag…)
Knåda ihop ingredienserna till pajdegen, om den blir för kladdig (typ fastnar på händerna) så tillsätt försiktigt lite mer smör. Konsistensen ska vara typ som play-doh. När den är ordentligt ihopknådad, kasta in den i kylen. Ta ut efter ca en timma och kavla ut på lätt mjölad yta. Klä en pajform med degen och baka i ugnen i 175grader tills den blir gyllenbrun. Brukar ta ca 15 min.
Medan degen är i ugnen kan man göra fyllningen. Mosa 1 paket fetaost och blanda med 2,5dl kesella (lätt eller vanlig bestämmer du själv) Salta och peppra lätt och ställ in i kylen.
Nu borde pajdegen vara klar i ugnen så ta ut den och låt svalna. Medan den svalnar; skiva i 1/2cm tjocka skivor tomater och marinera i balsamvinäger, olivolja, lite salt och peppar. Se till att de vänds då och då så att alla får lite dressing på sig.
När skalet kallnat, bred ut fetaostkrämen någorlunda jämt. Lägg på tomaterna och avsluta med basilika och lite svarta oliver. Ringla sist lite olivolja, lite salt och en nypa peppar över skapelsen. Klar att servera!
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
2 - 3 msk vatten
1 krm salt
Fyllning:
1 paket fetaost
2,5del kesella
S&P
Dekoration
5-6 mogna tomater
Balsamvinäger
Olivolja
S&P
Färsk basilika
Svarta oliver (gärna av ett godare slag…)
Knåda ihop ingredienserna till pajdegen, om den blir för kladdig (typ fastnar på händerna) så tillsätt försiktigt lite mer smör. Konsistensen ska vara typ som play-doh. När den är ordentligt ihopknådad, kasta in den i kylen. Ta ut efter ca en timma och kavla ut på lätt mjölad yta. Klä en pajform med degen och baka i ugnen i 175grader tills den blir gyllenbrun. Brukar ta ca 15 min.
Medan degen är i ugnen kan man göra fyllningen. Mosa 1 paket fetaost och blanda med 2,5dl kesella (lätt eller vanlig bestämmer du själv) Salta och peppra lätt och ställ in i kylen.
Nu borde pajdegen vara klar i ugnen så ta ut den och låt svalna. Medan den svalnar; skiva i 1/2cm tjocka skivor tomater och marinera i balsamvinäger, olivolja, lite salt och peppar. Se till att de vänds då och då så att alla får lite dressing på sig.
När skalet kallnat, bred ut fetaostkrämen någorlunda jämt. Lägg på tomaterna och avsluta med basilika och lite svarta oliver. Ringla sist lite olivolja, lite salt och en nypa peppar över skapelsen. Klar att servera!
Minisemester
I onsdags kväll bestämde jag mig för att ta ledigt torsdag-fredag vilket kan vara ett av mina bättre beslut i år. Såhär på jobbet igen känns det nästan som om jag haft en riktig semester. Här komer en redovisning:
Onsdagkvällen kickades igång med Kat och henens kollega Claudia på Debaser i Humlan. En efter en droppade ytterligare vänner in och till slut var vi ett helt långbord som åt och drack, och vi drack och åt...o så gjorde vi så här...
Trevligt var även att Sebbe hade bestämt sig för att överraska mig och komma hem från Göteborg en dag för tidigt, glad som en lärka blev jag, om än lite chockad. 5 minuter innan han vandrade in på Debaser hade jag pratat med honom i telefon i tron om att han var på väg till sitt hotell för att byta om inför middag.
Mindre glad blev jag av min mat, det var en chêvre-sallad (något man enligt mig inte kan misslyckas med)som var helt nersölad och hängig av galet mycket dressing, den goda osten var helt i onödan panerad, det var allmänt trist. Burgarna som Kat o Claudia åt var tydligen bättre.
Vissa av oss fortsatte efter Debaser till Kåken men där blev jag inte långvarig. Det var så sablarns trångt på deras avlånga terass att jag helt enkelt inte pallade trycket utan strosade hemåt.
På torsdagen tog jag mitt pick och pack och åkte ut till min familjs underbara landställe på Skarpö.
Umgicks med min familj. Lekte med familjejycken Sune
plockade kantareller, lagade god mat, gick promenad
(fint med klädstreck)
spelade tennis med min kära barndomsvän Cissi
försökte fånga såpbubblor med kameran, det gick sådär...
Onsdagkvällen kickades igång med Kat och henens kollega Claudia på Debaser i Humlan. En efter en droppade ytterligare vänner in och till slut var vi ett helt långbord som åt och drack, och vi drack och åt...o så gjorde vi så här...
Trevligt var även att Sebbe hade bestämt sig för att överraska mig och komma hem från Göteborg en dag för tidigt, glad som en lärka blev jag, om än lite chockad. 5 minuter innan han vandrade in på Debaser hade jag pratat med honom i telefon i tron om att han var på väg till sitt hotell för att byta om inför middag.
Mindre glad blev jag av min mat, det var en chêvre-sallad (något man enligt mig inte kan misslyckas med)som var helt nersölad och hängig av galet mycket dressing, den goda osten var helt i onödan panerad, det var allmänt trist. Burgarna som Kat o Claudia åt var tydligen bättre.
Jag blev i alla fall glad igen av en kanna Pimms.
På torsdagen tog jag mitt pick och pack och åkte ut till min familjs underbara landställe på Skarpö.
Ser ni, den där lilla ön ovanför Rindö, den är inte lika suddig i verkligheten...
Umgicks med min familj. Lekte med familjejycken Sune
plockade kantareller, lagade god mat, gick promenad
(fint med klädstreck)
spelade tennis med min kära barndomsvän Cissi
försökte fånga såpbubblor med kameran, det gick sådär...
På fredagen åkte jag hem igen för att äta middag med Sebbe, Stoffe, Emelie och Johan. Bjöd på kantarelltoast till förrätt,
fylld fläskfilé med kall fetaostpaj och sparrissallad till varmrätt och så bärkaka med glass till efterrätt. Upptäckte även en sommarfavorit, vi kan kalla den Emelie special: Rosé med Russian.
Efter middagen drog vi till nya Trädgården under Skanstullsbron, det var G.R.Y.M.T! En klar sommarfavorit!
Sebbe jobbade lite på lördagen så jag hängde med Stoffe och Emelie på fotoutställning på planket. Det var Henke och Elsa som samordnat utställningen så det var många bekanta ansikten på plats. Vi följde upp med lunch på Louie Louie och botanisering i områdets butiker.
Åkte hem och till Sebbe och vilade och åt lite mat igen, senare mötte vi upp de andra på trevliga La Mumba och tänkte åter avsluta kvällen på Trädgården.
fylld fläskfilé med kall fetaostpaj och sparrissallad till varmrätt och så bärkaka med glass till efterrätt. Upptäckte även en sommarfavorit, vi kan kalla den Emelie special: Rosé med Russian.
Efter middagen drog vi till nya Trädgården under Skanstullsbron, det var G.R.Y.M.T! En klar sommarfavorit!
Sebbe jobbade lite på lördagen så jag hängde med Stoffe och Emelie på fotoutställning på planket. Det var Henke och Elsa som samordnat utställningen så det var många bekanta ansikten på plats. Vi följde upp med lunch på Louie Louie och botanisering i områdets butiker.
Åkte hem och till Sebbe och vilade och åt lite mat igen, senare mötte vi upp de andra på trevliga La Mumba och tänkte åter avsluta kvällen på Trädgården.
Jag drack en spännande cider. Hallon/Mango. Den var god, kanske lite väl söt. Såg ut som hallonpuss, det var ju trevligt.
Så blev icke fallet. När trädgården stängde drog vi till oss för Guitar Hero men mitt i ett vinnande solo hojtar AT till om att vi måste till Haga. det bjöds på Svartfest i Katakomberna!
Det visade sig vara någon form av rave i grunden till Gustav III's aldrig färdigställda slott ute vid Haga, helt galet.
Man fick klättra ner på en liten brandstege och sedan var det i dans dans dans till dunka dunka. Ska lägga upp en bild när jag hittar min vanliga kamera som jag hade med mig. Vid 5-tiden bjöd jag och Sebbe godnatt, de andra hade tydligen ramlat hem vid halv åtta på morgonen.
Söndagen spenderades på IKEA (köttbullar...), äntligen har vi bytt ut våra vassa handtag i köket till lite vänare versioner. På kvällen lagade vi pasta med köttfärssås och kollade på superklyschiga Clintan-filmen Gran Tourino. Inte värd att ses.
Nu är det alltså måndag igen och den här veckan rivstartar jag med räkor och vin i goda vänners lag. Hurra för balkonger!
Det visade sig vara någon form av rave i grunden till Gustav III's aldrig färdigställda slott ute vid Haga, helt galet.
Man fick klättra ner på en liten brandstege och sedan var det i dans dans dans till dunka dunka. Ska lägga upp en bild när jag hittar min vanliga kamera som jag hade med mig. Vid 5-tiden bjöd jag och Sebbe godnatt, de andra hade tydligen ramlat hem vid halv åtta på morgonen.
Söndagen spenderades på IKEA (köttbullar...), äntligen har vi bytt ut våra vassa handtag i köket till lite vänare versioner. På kvällen lagade vi pasta med köttfärssås och kollade på superklyschiga Clintan-filmen Gran Tourino. Inte värd att ses.
Nu är det alltså måndag igen och den här veckan rivstartar jag med räkor och vin i goda vänners lag. Hurra för balkonger!
